Cuánto cuesta pasar las fiestas en un restaurante

Cada vez son más los que celebran fuera de casa; pese a la inflación, en general, las reservas están cubiertas; las opciones en distintos barrios de la ciudad

Organizar los festejos de Navidad y Año Nuevo puede resultar una complicación. Hacer las compras, organizar a la familia o decidir la casa dónde pasarlas se puede convertir en una dificultad, de ahí que muchos elijan hacerse atender. La alternativa es buscar opciones en restaurantes que preparan menús con platos y productos tradicionales, especialmente preparados para la ocasión. Aunque los costos son más elevados que una reunión casera, se paga por una atención casi personalizada y la comodidad de contar con un servicio completo.

Según un relevamiento de lanacion.com, el precio por persona no baja de los 250 pesos y, según la zona, puede rondar los mil. Sin embargo, las reservas están prácticamente agotadas en todos los lugares consultados: el turismo colabora mucho a la hora de celebrar sin medir los costos, coinciden los responsables de los restaurantes consultados.

Los gastronómicos también coinciden en señalar que la inflación se coló también en el sector, aunque afirman que las subas son leves.

Como si fuera un festejo en casa, los restaurantes preparan una comida navideña con productos como carne de cerdo, pavita, pollo, ensaladas y postres tradicionales. Todos suman una mesa dulce navideña, champagne para brindar y, muchos de ellos, agregan música y cotillón en el salón para bailar después de la cena.

Opciones. En Palermo las opciones son variadas y los precios oscilan entre 280 pesos y 400 pesos. La bebida, incluida o no, depende del lugar. También es diferente el servicio. Predominan dos tipos: buffet o un menú definido por el chef. Esta zona ofrece la ventaja de contar con gastronomía de diferentes países, con platos compuestos por productos regionales.

En Puerto Madero o en los refinados restaurantes de la zona de Retiro los menús no bajan de los 500 pesos por persona, en muchos casos, sin incluir bebida. Los mismos comerciantes reconocen que es una opción para público de clase media alta o alta, aquellos que pueden pagar un servicio de primera calidad. Los extranjeros -coinciden- están entre los que más se suman a esta exquisita celebración.

Martes 21 de diciembre de 2010

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